Gâteau au chocolat et à la courgette
- aboiretamanger
- 22 août 2019
- 1 min de lecture
Bonjour à tous ! C'est l'été, il fait beau, il fait chaud, conséquence : mon potager ressemble à une jungle et j'ai des légumes à foison. Tant mieux me direz-vous, mais je ne m'attendais pas à autant de courgettes et de concombres. Bon, les courgettes se conservent, mais alors les concombres...Bref pour écluser un peu tout ça, j'ai préparé une recette de gâteau au chocolat à base de courgettes, celles-ci remplacent le beurre et apportent du fondant. Pas de panique le gâteau n'a absolument pas le goût de courgette !
Ingrédients
- 205g de chocolat noir pâtissier. - 1 petite courgette. - 3 œufs. - 90g de sucre. - 35g de farine. - 35g de maïzena. - 1 sachet de levure chimique. - 1 cuillère à café d'huile d'olive. - 1 pincée de sel.
Recette
- Épluchez et râpez finement votre courgette. Réservez. - Faites fondre votre chocolat au bain-marie. - Dans un saladier, fouettez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. - Ajoutez-y la courgette, le chocolat, la farine, le sel, la levure, et pour finir l'huile d'olive. - Préchauffez votre four à 180°C. - Versez votre préparation dans un moule légèrement huilé et enfournez environ 25 minutes.
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