Sablés au comté et au sésame

Bonjour à tous ! Pour continuer sur les recettes apéritives, voici mes petits sablés au comté et aux sésames. La recette est encore une fois ultra simple et ça plaît à tout le monde !!

Je les fais dès que je reçois du monde, car c'est quand même meilleur que les gâteaux du commerce. Ils se conservent plutôt bien plusieurs jours. Donc vous pouvez les faire en avance.

Ingrédients

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- 125 g de farine.

- 80 g de beurre demi-sel.

- 100 g de comté.

- Poivre.

- Graines de sésame.

Recette

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- Râpez le comté.

- Coupez le beurre en petit morceau et ajoutez-le à la farine.

- Commencez à mélanger en malaxant du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée

- Rajoutez ensuite le comté et les graines de sésame.

- Malaxez à la main et pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule.

- Réservez au frigo 1 h.

- Au bout d'1 h, préchauffez votre four à 180°C.

- Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier et découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce (pour ma part, j'utilise une grande douille).

- Mettre les biscuits sur une plaque recouvert de papier cuisson et enfournez pour 15min environ.

- Ensuite, laissez refroidir. Vous pouvez les garder plusieurs jours dans une boite hermétique.

#fromage